God jul = god mat

Visst är det väl så att julen är starkt förknippad med massor av god mat? Jag tycker det är jättegott med julmat men kanske inte alla dar i julhelgen..

Ibland får man göra det lite smidigt för sig med kallskuren mat, funkar ypperligt bra!

A fick ett rökt rådjurslår av en av sina anställda, vilken fin gest! Det var så gott! Vilken smaksensation!

Det kan inte bli så mycket mer jul än så här! Gran, klappar och så klart en brasa! Den nygamla dynamitlådan har tillhört A’s morfar som kallades för Sprängarn av förklarliga skäl. Roligt med gamla saker som har historia och inte bara gamla utan betyder något på riktigt. Lådan gör både sitt jobb plus ser lagom snygg ut.

Så god jul på er! 💗 Var rädda om varandra. Kram S.

Annonser

Första december – ge & få

Tidigare i november snubblade jag över ett så vansinnigt sött tehus från tehuset Java.

Men jag köpte inget litet hus till mig själv, då blir man snål istället. Men jag tycker det är så himla roligt att ge bort presenter. Speciellt när det är oväntat.

Jag köpte dock deras jubileums blandning och jag har testat den. God!

För två dagar sedan fick jag öppna ett förtidigt adventspaket, för övrigt mitt första någonsin bör tilläggas så ingen tror att man är alltför bortskämd.. ☺️ A kunde inte hålla sig utan jag fick öppna det på stört.

Tekalendern som troligen räknas som originalet av teadventskalendrar. Exklusivt värre! 😍 Eftersom det alltså är första december idag så inleds tesäsongen på allvar nu! Först ut: hallon med rosmarin, vilket var mycket godare än vad det låter. Ska bli spännande att hitta nya smaker! Kanske borde önska mig en riktig tekopp i julklapp och dricka ståndsmässigt.

Kram S.

Plockar in rotselleri

Idag plockade jag av resterande rotselleri som fanns kvar i täckbädden. 

Till nästa år, kan jag dra lärdom om hur viktigt det faktiskt det är att frisera rotsellerin. Jag tog av för tok för lite under sommarn helt enkelt.. Rotklumpen är därför ganska liten på de flesta plantor. Och ändå visste jag om det, ändå gör man fel. Men till nästa år, då ska jag bli ännu mer strukturerad!

Några blev dock granna!

Jag tog faktiskt tillvara på stjälkarna, nu när de ändå blev så fina och många. Dock blir man lika förvånad,  va blir det inte mer?! Bladen gräver jag ner som jordförbättrande material.

När man odlar mat så ska man ju faktiskt laga något av det.. Jag har ju inte många recept med rotselleri på min repertoar, ärligt talat. Tidigare under hösten har jag bara ugnsrostat rotselleri med andra grönsaker men idag blev det soppa. 

Kanske den godaste jag ätit på länge, faktiskt. ☺️ Jag provade det här receptet som jag garanterat kommer göra fler gånger! 

Kram S.

Skörd av morötter


Idag började jag plocka in morötter från pallkragen. Åh, vad de doftade gott! Det blev en helvegetariskt söndagslunch idag. 

Jag tycker att det är så roligt med alla grönsaker som bara står där ute och väntar.. De flesta av grönsakerna har ju skött sig själva, vore verkligen slöseri att ha en så stor trädgård och inte använda den när det är så enkelt. ☺️

Dock är ju kål lite svårt att odla, finns ju små djur som vill fram och ta för sig om man säger så.. 😉 Så de flesta kålplantor ryckte jag upp för en tid sedan. Men nu ser dom få plantor jag lämnade kvar, ut att återhämtat sig. 

Jag hade tidigare köpt brysselkål för att ha till de andra grönsakerna, som jag bara fräste tillsammans med vitlök och smör, vilken delikatess DET var! ☺️

Kram S.

Färggrant i skördehinken


I natt var det svalt, dock är vi fortfarande förskonade från frost. Bara drygt en halv kilometer bort, var det frost över hela betesfält.. såg nästan ut som ett vinterlandskap. Magiskt vackert!

Idag efter jobbet plockade jag av majsen (ja, det blev faktiskt majs men väldigt liten!), nästan alla tomater, några rödbetor och några små…

Palsternackor!!! Jag som inte trodde att det blev något av dom..

Jag gjorde en grönsakslåda av ovanstående grönsaker plus ganska mycket gul lök, salladslök och rotselleri som jag plockat in tidigare i veckan. Smaskigt! Tänk att detta har trädgården levererat! ☺️

Kram S.

Höstsådd 2017

I början av september sådde jag rädisa, mangold, spenat och bataviasallat i potatislandet. Det blev lite väl sent men det är alltid värt ett försök, har jag lärt mig.

Och visst har det växt upp små blad i små rader. 

Än finns det växtkraft! Man kan bli så överraskad av vädret att det är lite hugget som stucket om det lyckats. Att det går att övervintra spenat, det vet jag redan. Så blir det ingen höstskörd nu, kan det bli en tidig skörd i vår istället. 😊

Vi har morötter i en pallkrage som jag snart ska dra upp. Men det kliar lite i fingrarna för jag har köpt morotsfrön som jag tänker så lite senare i höst för skörd i vår. Så att fröna får börja gro när tiden är mogen för det. I vinter blir det också dags för sättning av vitlök. Kanske har någon något mer förslag som kan vara värt att prova?

Kram S.

Skördar Swift och torkar vitlök

Potatissort: Swift

Det verkar vara ett gynnsamt år för potatisen. Vi har precis börjat skörda den tidiga sorten Swift. De flesta knölar är riktigt stora och fina. 

Potatis är ju bland det enklaste man kan odla, den kan nästan misskötas hur mycket som helst. Jag vattnade bara en gång i början, sen har naturen fått haft sin gång. Kanske därför som delar av potatisen har spruckit eftersom det inte har regnat så mycket eller så beror det på något helt annat. God är den oavsett, sprucken eller ej.

Just nu är jag nog en väldigt trevlig granne, inte svårt att vara generös när man har stora mängder att skörda och dela med sig av. ☺️ 

Vitlöken blev dessvärre ett stort misslyckande. Visst, det är ju av misslyckanden man lär sig av. Men den här missen var onödigt dum sådan. 

När jag köpte vitlöken som sättlök i vintras, berättade jag att jag aldrig satt vitlök tidigare för expediten och därför inte visste hur man gjorde. Jovars, det var bara att peta ner den i jorden. Så dum man känner sig, när man långt senare inser att man skulle ha delat den också… 

Men naturen har skött den biten hyfsat bra, det blev många små vitlökar. Vitlöken har legat ute och torkat ett par dagar, idag såg den så torr ut att jag vågade att ansa bort rötterna och blasten. 

Kram S.

Islatte i sommartider

Tidigare har jag provat att dricka iste, ja såna där som smakar lite för mycket..hrm.. hittar inte det rätta ordet men nästan lite kemiskt..och alldeles för sött. Inte min grej. Borde väl prova att göra egen hemmavariant.. Men. Nu har jag ”snöat” in mig på iskaffe.. 

Så  h i m l a  gott!


Kaffe får väl ändå se sig som en ren produkt. Eller ja, den behöver iallafall ingen innehållsförteckning på kaffepaketet. Sen hur nyttigt kaffe egentligen är, finns lika mycket forskning som talar för som emot. 

Ett par iskuber med starkt kaffe, ganska mycket mjölk och så lite honung… Jag som aldrig har något sött i kaffet annars, uppskattar lyxen den lilla gnutta honungen ändå ger. 

Kram! S.

Ett alldeles för litet land

Äntligen ligger potatisen där den ska ligga, nämligen i jorden! Igår grävde A med grävaren och idag började vi med att skaka grästuvor och plocka sten.

Vi fick hjälp av A’s föräldrar som är väldigt intresserade av trädgård och odling. 

Jag hade nog tänkt mig ett dubbelt så stort potatisland (landet är uppskattningsvis drygt 25 kvm stort) men det trodde ingen i trädgårdsförsamlingen att det skulle behövas. 😉

Men… fyra sorters potatis blir en hel del, särskilt om man delar den. Jag har valt två mycket tidiga sorter, Swift och Timo. Och två tidiga och lagringsdugliga sorter, Amandine och Princess

Sen var ju tanken att jag skulle ha köpt minst en sort till, en som kommer sent, som till exempel Asterix eller Mandel

Men när det väl var dags att slänga i potatisen, fick den inte plats! Så jag fick pytsa ut den på annat håll. Så det är inte på tanken att köpa mer potatis, iallafall inte förens mer land blivit grävt och iordninggjort.

Här har vi alltså tre rader Swift, tre rader Timo, två rader Princess och en rad Amandine. Nu återstår det lite skylttillverkning och så hoppas vi innerligt på regn. Det är välbehövligt om vi säger så… 

Men något som verkar växa trots bristen på regn är den spenaten som övervintrat i en odlingslåda. Ett gäng blad åkte ner i dagens nässelsoppa. 

En dag till fullo av trädgård. Härliga trädgårdstider!

Kram S.

Fattigmans honung och tusen små projekt..

Det är ju underbart väder och det är mycket som händer här, iallafall så håller vi oss sysselsatta och mer där till. Vi har varit med och släppt ungdjur ut på grönbete idag, så vi grejar inte bara med trädgårdsbestyr.. 😉

Som om jag inte hade nog att göra denna helg, så klämde jag in även en kökssyssla. Själva plockningen gick fort då vi har mängder av maskrosor, så pass att jag hade svårt att behärska mig. 

Maskrosen har ett oförskämt dåligt rykte och visst, den sprider sig massvis. Men den är ju faktiskt en rätt fin blomma (jag som egentligen inte tycker om gult) och så är den också som viktig överlevnadsväxt. 

Jag provade att göra maskrossirap, även kallad fattigmans honung. Ska jag vara helt ärlig så är det bäst att den är riktigt god för den är väl arbetad. 😉 Denna sirap innehåller maskrosblommor (bortsilade), vatten, rårörsocker, citron och ingefära. 

Ett annat miniprojekt var ett så litet och enkelt projekt ämnat för våra flitiga humlor. Det ska visst vara brist på humlor har jag hört men inget vi märkt av eftersom vi har väldigt gott om dom.

Ett litet vattenfyllt glasfat med glaskulor har jag gjort iordning nere vid hönsgården. Där finns det flitiga humlor som jobbar med våra vinbärsbuskar, så vatten kan de allt få. 

Den uppmärksamme ser också att vi återbrukat de gamla stenplattorna som fanns i mittgången till det gamla huset. Jag tycker faktiskt inte att det gör så mycket att de är lite spruckna utan ser dom med patina.. 😊

Nu får jag allt fortsätta med plattläggningen och massa annat.. 😜 Här finns det jobb!

Kram S.